Название китайского чая с поэтическим названием «Вороной дракон» в европейских странах произносят как «оолонг», в России – «улун», а еще его именуют бирюзовым или сине-зеленым.
Молочный чай Улун - это популярная ароматизированная смесь с выраженным молочным привкусом. Тайна ее вкусовой гаммы кроется в методике возделывания чайных кустиков.
Существует два способа ароматизации. Первый достаточно дорогостоящий и сложный способ, поскольку ароматизация начинается с чайного куста. Кусты обрабатывают раствором сахарного кубинского тростника, а его корни поливают растворимым молоком, после чего куст обсыпают рисовой шелухой. Во втором случае, уже собранные листья обрабатывают молочным экстрактом.
Произрастает молочный улун в Тайвани и производится на основе чая Цзинь Сюань (Золотой цветок). Этот чай растет в горах на высоте 700-1000 метров. Собирают его осенью и весной.
Молочный чай Улун имеет настой насыщенного цвета. У молочного Улуна есть некоторые полезные свойства - он способствует укреплению кровеносных сосудов. Также благодаря молочному улуну в организме нормализируется обмен веществ. Его считают омолаживающим напитком и средством, помогающим бороться с избыточной массой тела. Этот чай прекрасно снимет усталость после тяжелого рабочего дня.
Рекомендации по приготовлению 2-3 ч. л. на чайник (0,5 л) залить кипятком 70-80º C и настоять 3-5 минут
Состав Листовой зелёный чай
Остались вопросы? Поможем выбрать!
Звоните 8 800 100 49 90 - это бесплатно!